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PULPO AL PIMENTÓN "LOS PEPERETES"
Los Peperetes
PULPO_PIMENTON
Pulpo fresco procedente de las mejores lonjas gallegas. Una vez en las instalaciones se procede a su limpieza para su posterior congelación. Un proceso necesario para lograr romper las fibras de su carne y así conseguir la ternura adecuada.
Luego se procede a cocer las piezas con agua, sal y cebolla, se escurre y se deja enfriar durante unas horas, incorporando la salsa gallega AJADA, a base de aceite de oliva, pimentón y ajo y lograr una excelente conservación.
Envío: 36 a 48 horas
Pulpo fresco procedente de las mejores lonjas gallegas. Una vez en las instalaciones se procede a su limpieza para su posterior congelación. Un proceso necesario para lograr romper las fibras de su carne y así conseguir la ternura adecuada.
Luego se procede a cocer las piezas con agua, sal y cebolla, se escurre y se deja enfriar durante unas horas, incorporando la salsa gallega AJADA, a base de aceite de oliva, pimentón y ajo y lograr una excelente conservación.
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