Vacuno

Cortes de carnes seleccionadas de las razas más exquisitas

Angus

MEDALLON SOLOMILLO ANGUS

Proveniente de animales criados en Irlanda, su textura y sabor exquisito hará de este corte del solomillo de angus uno de sus favoritos. 2 unidades por envase. Precio del kilogramo:29.95€

Elaborados de retinto

Hamburguesa de retinto

HAMBURGUESA_RT

4,15 €

Hamburguesas elaboradas con carne de ternera retinta , con un sabor inconfundible, muy jugosas. Bandeja de 2 unidades de 200 gr. cada una.

-20%

Disponible

Ternera Retinta

Chuletón de añojo retinto

CHULETON_TR

8,91 € 11,14 €

Chuletón de añojo retinto al corte. Parte alta del lomo con hueso. Ideal para la plancha o parrilla. Una pieza tierna y jugosa. Precio por kilo: 17.70 euros

Angus

ENTRECOT DE ANGUS

17,15 €

Estas piezas de lomo de vaca Angus se caracteriza por su intenso sabor y su infiltración de grasa. Es todo un manjar para los más carnívoros. Se presentan 2 piezas envasadas al vacío. Precio del kilogramo: 22.90€

-20%

Disponible

Ternera Retinta

Entrecot de añojo retinto

ENTRECOT_TR

13,45 € 16,81 €

Entrecot de añojo retinto al corte. Parte media y baja del lomo sin hueso. Ideal para la plancha o parrilla. Una pieza tierna, jugosa y limpia. Disponible en envases de 2 unidades. Precio del kilo: 22.50 euros

Angus

CHULETON DE ANGUS

CHULETON_ANGUS

14,31 €

El chuletón de Angus llega para los más carnívoros, Madurados en nuestras cámaras sorprenderá por su inteso sabor y su inflitración intramuscular. Precio del kilogramo:18.95

Elaborados de retinto

Longaniza de retinto

LONG_RET

3,70 €

Exquisitas longanizas elaboradas en nuestra fábrica con carne de retinto. Ideal para hacerlas a la plancha o a la parrilla. Envasado en bandejas de 450 gr.

Disponible

Ternera Retinta

Solomillo de añojo retinto 2.700gr. aprox.

SOLOMILLO_TR

97,01 €

Solomillo de añojo retinto al corte. Pieza considerada de mayor calidad, ideal para una buena cocina por su versatilidad. Pieza completa de 2.7 kg de peso. Precio del kilo: 35.93 €/Kg

Jamones y embutidos

TAQUITOS DE CECINA

TAQUITOS_CECINA

4,95 €

Cecina de retinto cortadas a taquitos para darle un toque diferente a tus ensaladas, salmorejos o simplemente para disfrutar de una buena tapa en la comodidad de su hogar. Se presenta al vacío a 100gr.

Disponible

Ternera Retinta

Jarrete de añojo retinto 0.650gr. aprox.

JARRETE_TR

6,18 €

Jarrete de añojo retinto al corte. Carne magra y melosa. Ideal para elaboración de caldos, guisos y estofados. Trozo envasado al vacío de 650 gr. Precio del kilo: 9.50 euros.

Ternera Retinta

Chuletón de vaca retinta

CHULETON_VR

14,58 €

Chuletón de vaca retinta. Parte alta del lomo con hueso. Ideal para la plancha o parrilla. Una pieza con cuerpo y jugosa. Precio del kilo: 24.50 euros

Disponible

Ternera Retinta

Entrecot de vaca retinta

ENTRECOT_VR

14,25 €

Entrecot de vaca retinta al corte. Parte media y baja del lomo sin hueso. Ideal para la plancha o parrilla. Una pieza con cuerpo, jugosa y limpia. Disponible en envase de 2 unidades. Precio del kilo: 27.50 euros

Ternera Retinta

Medallón solomillo retinto

MEDALLÓN SOL_R

12,22 €

Medallones de solomillo de añojo retinto. Pieza considerada de mayor calidad, ideal para una buena cocina por su versatilidad. Disponible en envase de 2 unidades. Precio del kilo: 34.90€ /kg

Ternera Retinta

Estofado añojo retinto 0.750gr.

ESTOFADO_RETINTA

6,68 €

Piezas cortadas de zonas magras y limpias de grasa. Ideal para cocidos y guisos. Envasadas al vacío con un peso de 750 gr. Precio del kilo: 8.90 euros

Ternera Retinta

Filete añojo retinto 0.750gr. aprox.

FILETE_RETINTA

8,96 €

Filetes de añojo retinto extraídos de piezas nobles como la babilla, la cadera y la tapa. Ideal para la plancha, empañados o fritos. Envasados al vacío con un peso de 750 gr. Precio del kilo:11.95 euros

Ternera Retinta

Churrasco añojo retinto 0.750gr. aprox.

CHURRASCO_RETINTA

6,06 €

Piezas cortadas de la falda del añojo retinto. Ideal para la plancha o la parrilla. Envasadas al vacío con un peso de 750 gr. Precio del kilo: 8.90 euros

Elaborados de retinto

Brocheta añojo retinto

BROCHETA_RETINTA

6,57 €

Deliciosas brochetas elaboradas con carne de añojo retinto. Ideal para la plancha o la parrilla. Envasadas al vacío en paquetes de 2 unidades. Envasadas al vacío con un peso de 600 gr. aprox. Precio del kilo: 10.95 euros

Ternera Retinta

Redondo de añojo retinto

REDONDO_TR

33,86 €

Músculo trasero del añojo de retinto tierno y jugoso. Ideal para asar o mechar. Pieza envasada al vacío de 2.700 kg de peso aproximadamente. Precio del kilo: 11.40 euros

Ternera Retinta

Vacío de retinto 1.000gr. aprox.

VACIO_TR

9,90 €

Pieza extraída del extremo de la falda de la ternera retinta. Tierna, jugosa y fibrosa, es ideal para la plancha o la parrilla. Pieza envasada al vacío de 1 kg. de peso. Precio del kilo: 9.90 euros

Ternera Retinta

Entraña de añojo retinto 1.000gr. aprox.

ENTRAÑA_TR

10,40 €

Pieza del interior de la costilla, es muy apreciada en la parrillada argentina. Envasado al vacío con un peso de 1 kg. Precio del kilo: 10.40 euros.

Ternera Retinta

Rabo de añojo

RABO_RET

16,43 €

Piezas cortadas de la cola por las coyunturas. Ideal para guisos y platos elaborado. Envasados al vacío con un peso de 1.5 kg. Precio del kilo:10.95

Ternera Retinta

CULATA DE RETINTO

RETINTO_MECHAR

7,90 €

Corte magro proveniente de los cuartos traseros del añojo retinto. Este corte es ideal para mechar, proporcionando un sabor diferente al habitual con carne de cerdo. Se presenta en malla al vacío en piezas de 1 kg aproximadamente. Precio del kilogramo:7.90

Fuera de stock

Fuera de stock

Chuletón de Buey

Chuletón de Buey de Raza Berrenda

CHULETON_BY

93,60 €

Edición Limitada, sólo 66 Chuletones. Macho castrado con más de 12 años de edad. Chuletones de bueyes procedentes de la mítica ganadería de Torrestrella serán ofrecidos por segunda vez por Cárnicas El Alcázar. Precio aprox: 78 euros/Kg.

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Pack Carnívoro

PACK_CV

4,80 €

El pack carnívoro consiste en 1 hamburguesa de carne de Buey gaditano (200 gramos/unidad) y otra hamburguesa de carne de Retinto (200 gramos/unidad)

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